Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
Des bonnes baguettes multi céréales, agrémentées de graines de pavots et de graines de sésame! Il NOUS FAUT : 300g d'eau,1c à café 1/2 de sel,500g de farine multi céréales, 1 sachet de levure de boulanger, des graines de pavots ou des graines de sésame...
Pour cette confiture pommes/poires trés trés parfumée! Il nous faut : - Des pommes,(pour moi 450g epuchées) (j'ai pris des canadas grises) - des poires(600g épluchées) J'ai pris des williams (trés parfumées) - du sucre poudre (j'en ai mis 500g c'est largement...
Pour 2 pots de rhubarbe: 650g de rhubarbe épluchée (j'en avais acheté 1 kg) 350g de sucre poudre 1/2 jus de citron 1- Je coupe ma rhubarbe en petits tronçons, en prenant soin de bien l'avoir épluchée auparavant 2- Je rajoutes le sucre,le jus de citron...
Une confiture incontournable avec des fruits gorgés de soleil ! Il nous faut : 1 kg d'abricots dénoyautés 700 à 800g de sucre 1 jus de citron 1 douzaine d'amandes vanille en poudre(facultatif) 1- Coupez les abricots en quatre,ajoutez le sucre,le jus de...
De délicieuses petites tartelettes parfumées aux amandes et garnies de fruits. Pour la réalisation il nous faut: Une pâte sablée, pour la garniture:2 oeufs,100g de sucre poudre, 75 g de poudre d'amandes,10g de maîzéna, 1 zeste de citron,150g de fraises...
Un délicieux velouté simple et rapide à réaliser ,et trés diététique IL NOUS FAUT : -3 petites courgettes (environ 700gr) -1 oignon -Environ 1 litre d'eau -1 bouillon cube de poule -2 carrés frais Gervais ail et fines herbes (ou du boursin) -Faites chauffer...
Encore une recette de brioche avec un façonnage différent ! Pour la recette de la pâte ,c'est ici : Brioche Bouldouk Puisée sur le blog :la petite patisserie d'Isa 1 -Sortir le paton ,faire environ 8 petitesboules 2- étalez celle çi ,faire des entailles...
Pour les personnes qui n'aiment pas l'acidité de la rhubarbe, il suffit de rajouter quelques pommes qui apporte beaucoup de douceur. Des pommes qui trainaient dans le frigo un reste de rhubarbe au congélateur , du sucre rien de plus pour faire une excellente...
Des bons petits pains qui m'ont permis de liquider un reste de germes de blé ! Une recette puisée sur le livre Machine à pain. Je n'ai pas fais cette recette entiérement à la MAP J'ai préféré façonner à la main IL NOUS FAUT: - 500g de farine pour pain...
Un bon gateau au chocolat et amande ,trés léger malgrés tout , et super moelleux , pour utiliser des blancs d'oeufs en trop ! Je mets la recette d'origine , et entre parenthéses les modifications que j'ai apportées) Puisée sur le blog:Pause gourmande...
Une bonne compote de poires:c'est de saison Il nous faut: 4 grosses poires ( j'ai pris des williams) 1 jus de citron,un peu d'eau 1c à café d'épices à pain d'épices Coupez les poires en petits cubes, rajoutez le jus de citron,un peau d'eau,du sucre Rajoutez...
Une recette qui me vient du blog :La cuisine de Petit Beurre! Pour faire ce délicieux cake ,il nous faut : 4 oeufs,150g de farine 1 sachet de levure chimique, 7 cl de lait,5 cl d'huile, 250 g de jambon(pour moi 350 g) Du fromage ail et fines herbes (type...
Rien de plus simple que de faire soi méme son pain. On peux varier à l'infini ,il existe d'inombrables sortes de farine. Pour ma part j'utilise la machine à pain,qui est un excellent investissement . On peux y pétrir toutes sortes de pâtes,on peux méme...
Un reste de vin blanc : c'est l'occasion de faire cet excellent gateau, trés rapide et trés simple à réaliser , Une recette puisée sur 'Marmiton ', IL NOUS FAUT : -200g de farine -200g de sucre (150g suffise) -1 sachet de levure chimique -1 sachet de...
IL NOUS FAUT : -450g de farine T65 (bio pour moi) - 50g de farine de seigle (bioégalement) -350ml d'eau -1 c à café de sel -1 sachet de levure de boulangerie 1- Mettre le tout dans la MAP ,programme pâte(1/2 heure) Sortir le paton,le farinez ,laissez...
Une déclinaison du fameux Marbré italien J'ai modifié un peu la recette pour en faire des muffins et je n'ai pas été déçue du résultat. IL NOUS FAUT: - 2 oeufs-100g de sucre - 250g de farine - 150ml de lait-60g de beurre fondu - 1/2 sachet de levure -...
Un bon petit cake assez complet à servir en apéro ou agrémenté d'une salade verte . J'ai pris comme base la recette de ce cake: Cake féta/tomates séchées IL NOUS FAUT: 200g de farine,3 oeufs 10cl de lait ,10cl d'huile 1 sachet de levure chimique 1 pinçée...
Des yaourts au lait de soja ,ça me tentait depuis longtemps ! Aujourd'hui je me lance et je teste ces fameux yaourts! Il NOUS FAUT: 1 litre de lait de soja nature, 1 bon yaourt,du sucre Du lait en poudre (facultatif) 2- Je fais chauffer légérement mon...
J'ai ramassé quelques mûres dans mon jardin, juste de quoi faire quelques petits pots : Il nous faut: 400gr de mûres,200gr de sucre,1/2 citron Je laises macérer les fruits avec le sucre et le citron Quand le sucre est bien fondu,je mets à bouillir laissez...
Il nous faut : 300gr de fromage blanc 0% 3 blancs d'oeufs 1 zeste et un jus de citron non traité 1/2 c à café d'agar agar edulcorant en poudre Dans un saladier mélanger le fromage blanc,l'édulcorant ,le zeste du citron Faites chauffer le jus de citron,y...
Quelques fruits de saisons pour réaliser ce gateau d'un moelleux incomparable,et quel parfum! Pour moi ce sera avec des péches jaunes. Une recette légérement que j'ai légérement modifiée qui vient du blog :Du miel et du sel IL NOUS FAUT : 4 péches (ou...
Une brioche aux pépites de chocolat ,hyper moelleuse Inspirée d'une recette de :Les petits plats de Patchouka IL NOUS FAUT : -500g de farine -100g de beurre 70g de sucre -1 sachet de sucre vanillé ou 1cc de vanille liquide -2 oeuf -200 ml de lait -1cc...
Une recette toute simple et rafraichissante mais qui vaux le détour ! Il NOUS FAUT : - des crevettes - le jus de 2 citrons - 2 petites gousses d'ail - 2 c à soupe d'huile d'olive - quelques feuilles de persil - 1/2 c à café de sel,poivre La veille mélangez...
Un gateau pour utiliser des blancs d'oeufs! En plus il est DE-LI-CI-EUX ! Je me suis inspirée d'une recette du blog:A table Pour réaliser ces divins petits gateaux il nous faut : 3 blancs d'oeufs 70gr de sucre poudre 90gr de beurre 60gr de farine 1/2...
Pour faire 2 pots j'ai mis: 650g de prunes jaunes 350g de sucre poudre 1/2 jus de citron 1- Coupez les prunes dénoyautées en petits morceaux Rajoutez le sucre et le citron 2- Mettre à bouillir. J'ai laissé cuire environ 1/4 h. 3- La confiture est préte...
