Tartelettes amandes aux fruits

De délicieuses petites tartelettes parfumées

aux amandes et garnies de fruits.

Pour la réalisation il nous faut:

 Une pâte sablée,

pour la garniture:2 oeufs,100g de sucre poudre,

75 g de poudre d'amandes,10g de maîzéna,

1 zeste de citron,150g de fraises ou autres fruits .

 Pour la pâte sablée:

180g de farine,80g de beurre,40g de sucre,

1 oeuf ,1 pinçée de sel.

1- Dans un saladier mélanger la farine,la poudre d'amandes,le sel,

2- Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux

3- sablez du bout des doigts,

4- ajouter l'oeuf

5- mélanger et former une boule.

6- Filmer la pâte et l'aplatir au rouleau.

Mettre au frigo1 h.

Pour la garniture:battre les oeufs avec le sucre et le zeste de citron.

Ajouter la poudre d'amandeset la maîzéna,bien mélanger.

Ajouter les fruits.

Foncer des moules à tartelettes avec la pâte sablée,faire cuire à blanc.

(je zappe cette étape),garnir avec la préparation

et mettre au four à 180¨pendant 30 à 40 mn

 Ces petites tartelettes sont exquises,le fondant de la pâte à l'amande et des fruits,

le croquant de la pâte sablée en font un déssert trés gourmand ! 

Merci Eryn pour cette fabuleuse recette !