Couronne bordelaise

Boulangerie

Par flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette

IL NOUS FAUT : -450g de farine T65 (bio pour moi) - 50g de farine de seigle (bioégalement) -350ml d'eau -1 c à café de sel -1 sachet de levure de boulangerie 1- Mettre le tout dans la MAP ,programme pâte(1/2 heure) Sortir le paton,le farinez ,laissez...

Lire la suite

Brioches Geldine

Viennoiseries

Par flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette

Encore une recette de brioche avec un façonnage différent ! Pour la recette de la pâte ,c'est ici : Brioche Bouldouk Puisée sur le blog :la petite patisserie d'Isa 1 -Sortir le paton ,faire environ 8 petitesboules 2- étalez celle çi ,faire des entailles...

Lire la suite