Mousse au citron

Clafoutis -flans mousse

10.07.2011 …

Par flagrants-delices-de-gourmandise

lounis 013

Il nous faut :

300gr de fromage blanc 0%

3 blancs d'oeufs

1 zeste et un jus de citron non traité

1/2 c à café d'agar agar

edulcorant en poudre

Dans un saladier mélanger le fromage blanc,l'édulcorant ,le zeste du citron

Faites chauffer le jus de citron,y rajouter l'agar agar.

Rajouter le jus à la préparation

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Mettre au frais

lounis 006

C'est frais et léger,on peux remplacer le citron par du coulis de framboises!

lounis 012

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