Gateau fromage blanc aux groseilles

Un déssert trés léger , peu calorique ,et de plus trés  rafraichissant .

Inspiré d'une recette prise sur le blog :Qui dort dine

IL NOUS FAUT :

- 500g de fromage blanc (O% pour moi)

- 2 oeufs

- 60g de maizéna (j'en ai mis 50g)

- 80g de sirop d'érable (sinon du miel)

- 2 cs de jus de citron (pour moi un sachet de sucre vanillé)

- 100g de groseilles (j'en ai mis 150g)

1- Mélangez le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs

Ajoutez le jus de citron (ou la vanille)

2-puis  le sirop d'érable et la maizéna (je l'ai tamisée)

3- Fouettez jusqu'a obtention d'une pâte bien lisse

1- Montez les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement

2- Coulez dans un moule

3- Répartir les groseilles sur le dessus

Enfournez th 180°pendant 45 mn

Laissez refroidir et mettre au frais .

Trop bon ,

On peux remplacer les groseilles par des framboises ou des fruits rouges.