Clafoutis aux prunes

Un clafoutis de saison ,j'ai choisis pour le réaliser des reines claudes ,

mais on peut le décliner avec des péches ou des abricots !

Recette puisée sur le blog :Tout le monde à table !

IL NOUS FAUT :

- 25 prunes

- 2oeufs et 2 jaunes

- 100g de farine (j' en ai mis 60 g et 40g de maîzéna)

- 100g de sucre roux

- 1 pinçée de sel

- 60g de beurre

- 25 cl de lait

- 1 bouchon de rhum (j'en ai mis 2 c à soupe)

- 1 sachet de sucre vanillé(j'ai mis de l'extrait de vanille)

 Battre les oeufs avec le sucre et le sel

Ajoutez la farine

Bien mélanger

Ajoutez le beurre fondu ,le lait ,le rhum et la vanille

Beurrez des petits moules,disposez les prunes au fond

 Recouvrir les prunes avec la préparation

J'ai saupoudrer  par dessus du sucre roux

Enfournez TH 180° pendant 40à 45 mn .

Je trouve qu'il faudrait diminuer la quantité de farine,

le parfum rhum est juste présent, on peux rajouter une cuillére de plus .

J'ai beaucoup aimé la légére acidité des prunes .