Baguette tourbillon

Une recette que je me devais de réaliser,

qui provient du blog :RDV aux mignardises.

IL NOUS FAUT :

550g de farine

200gr de lait

65 ml d'eau

1 oeuf

35g de margarine (j'ai mis du beurre)

1 cc de sel

1 c à soupe  de sucre

1 sachet de levure de boulangerie

70g de beurre fondu pour le feuilletage

1- Mettre le tout dans la MAP (sauf le beurre fondu)

programme pâte soit 30mn

2- Sortir le paton ,étalez en un rectangle

Badigeonnez de beurre mou

3- Repliez les 2 extrémitées au centre puis

repliez encore en  deux à la façon d'un portefeuille

Mettre au frais 15 mn

4- Etalez à nouveau avec le rouleau ,

puis roulez  en forme de boudin

5- Faire des entailles ,badigeonnez de lait ,parsemmez de flocons d'avoine

ou de graines de sésame

6- Laissez lever au chaud recouvert d'un torchon

Enfournez 25 à 30 mn th 180°,

Et voilà ,une pâte trés feuilletée,bien friable ,

au bon gout de beurre.