Cake jambon et fromage ail et fines herbes

Une recette qui me vient du blog :La cuisine de Petit Beurre!

Pour faire ce délicieux cake ,il nous faut :

4 oeufs,150g de farine

1 sachet de levure chimique,

7 cl de lait,5 cl d'huile,

250 g de jambon(pour moi 350 g)

Du fromage ail et fines herbes  (type boursin)

pour moi un pot de 150 gr.

du basilic ,ciselé,sel ,poivre (je n'en met pas )

1-  Mélangez les oeufs,la farine ( j'utilise de la farine fluide)

le basilic ciselé,le sel (juste une pinçée),la levure

le lait et l'huile (j'ai utilisé l'huile d'un bocal de tomates séchées )

2- Bien mélangez !

3- Rajoutez le jambon en petits cubes et le fromage,

4- mélangez le tout !

5- Mettre dans un moule à cake,

enfournez th 160 °environ 30mn.

6- Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau

 et prolonger le temps de cuisson si nécéssaire !

Démoulez et laissez refroidir sur une grille!

 Ce cake est absolument DE-LI-CI-EUX !!!!

 Une pâte légére et fondante,on dirait une brioche mousseline !

On sent juste ce qu'il faut le fromage ail et fines herbes !

Vraiment trés parfumé !