Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
Des sablés trop trop bons,crousti fondants , en plus ils ne contiennent pas trop de beurre Recette puisée sur le blog:Recettes gourmandes IL NOUS FAUT : - 250g de farine-1 pinçée de sel - 1 oeuf -1 sachet de sucre vanillé - 100g de beurre mou (j'ai pris...
Des chocolats à tomber ,réalisés avec une pâte à truffe. Une recette de Michel Chaudun,qui fut classé deux fois meilleur chocolatier de France ! Il nous faut pour la ganache: - 270g de créme fleurette - 1/4 de baton de vanille, - 400g de chocolat noir...
Croquants et fondants ! Ces petits biscuits sont une véritable tuerie! Pioché sur le blog:Les gourmandises de Delphine IL NOUS FAUT : - 180g de chocolat noi-60g de beurre - 200g de farine-50g de sucre - 200g de lait concentré sucré - 2 oeufs-de la vanille...
Une divine gelée d'oranges ,parfumée avec des épices! IL NOUS FAUT: - des oranges en jus , - 2 jus de citron - sucre poudre, - 1c à café d'épices pour pain d'épices - Agar agar (facultatif) 1- Pressez les oranges et les citrons Comptez 7à 8 oranges,2...
Une confiture de saison aux 3 agrumes: Oranges,clémentines,pamplemousse IL NOUS FAUT : 2 pamplemousses roses, 1kg net d'oranges 1kg net de clémentines, 2 jus de citrons sucre poudre 1- Pelez à vif les pamplemousses 2- Detaillez en dés en ayant soin d'enlever...
Cette recette prise sur le blog:La popotte de Manue me faisait de l'oeil depuis trés longtemps! Il nous faut pour réaliser cette tuerie: Une pâte feuilletée levée De la créme patissiére Des pépites de chocolat PATE FEUILLETEE: - 100 g de lait- 5g de sel-...
Une confiture de saison, trés trés parfumée,un brin sophistiquée, l'alliance de l'ananas et de la mangue est des plus réussie ! Pour faire cette merveille il nous faut: - un bel ananas bien mûr (de préférence choisir un fruit venu par avion,car cueillit...
Des cookies rapide à réaliser pour satisfaire une subite envie de chocolat! Une recette puisée sur le blog:So chocolat ! Pour réaliser cette tuerie il nous faut : 200g de chocolat noir 60g de beurre 110 g de farine 2 gros oeufs 1/2 c à café de levure...
Aujourd'hui ce sera un gateau tout léger au citron ! Cette recette me tentait depuis longtemps, elle provient du blog:Le plaisir de gourmandise! POUR LE REALISER IL NOUS FAUT: - 50g de beurre mou -150g de sucre - 150g de farine-1/2 sachet de levure -2...
Un bon gateau pour les accros au chocolat! Hyper fondant et moelleux et fort en chocolat ! En plus sans aucune matiére grasse! Une recette piochée sur le blog:Les petits plats dans les grands Pour le réaliser il nous faut : - 4 oeufs - 200g de chocolat...
Pour faire 2 grands pots: 650g de quetches,350g de sucre 1/2 jus de citron 1- Couper les fruits dénauyotés en petits morceaux, 2- rajoutez le sucre et le jus de citron. (j'ai mis du confisuc car mes fruits étaient bien murs) Laissez macérer ,lorsque le...
Une mousse rapide à faire!! Il NOUS FAUT: 250g de framboises (surgelées c'est trés bien) 2 blancs d'oeufs 250g de ricotta 4 c à soupe de sucre 1- Mixez les framboises avec 2c à soupe de sucre 2- Passez au chinois ou dans une passoire pour récupérer la...
Un marbré trés moelleux et fondant à souhait! Il nous faut: 4oeufs,140g de sucre,150g de farine,125g de beurre, 2 c à soupe de cacao en poudre (je préféres mettre 50 g de chocolat),de la vanille, 1c à café de levure chimique.10cl de lait 1- J'écrases...
Pour une confiture ensoleillée il nous faut: 1kg de fruits préparés ,500g de sucre, 1 jus de citron,vanille en poudre. 1- Couper les péches en petits morceaux ( je les ais plongées 2 mn dans l'eau bouillante pour enlever la peau). Je péses ,j'en ai 1kg...
Cette confiture est une vraie douceur,pour la réaliser il faut : Des pommes,des framboises congelées,1 jus de citron,du confisuc. 1- Je mets les framboises à réduire dans une casserole avec un fond d'eau. 2- Je péles 4 grosses pommes ,je les épépines...
Un bon St Genix façon chinois ça vous dit ,alors suivez moi -250g de farine,3oeufs,30g de sucre poudre -150g de beurre,1 pinçée de sel,un peu de lait(2,5cl) -1 sachet de levure de boulangerie,des pralines, -du sucre en grain Je mets tous les ingrédients...
Allez je me lance aujourd'hui ce sera un gateau de Savoie,mon tout premier, il serait temps quand méme pour la Savoyarde que je suis ! Il vous faut :4 oeufs,125 g de sucre,50g de farine tamisée,50g de fécule tamisée. 1- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs,fouettez...
Une bonne glace minute ça vous tente,alors nul besoin d'avoir une sorbetiére! Il suffit pour cela d'avoir un robot équipé d'un bol mixer et des fruits congelés ! GLACE A LA FRAMBOISE : des framboises congelées,du fromage blanc,du sucre. Pour un résultat...
Confiture orange /potiron 1kg de potiron,500g d'oranges,1 jus de citron,800g de sucre,de la vanille liquide. Peler,épépiner et couper en petits morceaux le potiron(1 kg net) Peler et couper en fines tranches les oranges. Mettre dans une marmitte,rajouter...
150g chocolat;125g de farine,75g de beurre, 3 oeufs,125g de sucre,1/2 sachet de levure. Faire fondre le chocolat avec le beurre. 1- Battre ensembles les oeufs et le sucre. 2 et 3- Ajoutez la farine. 4-Ajouter le chocolat refroidi. 5et 6- Bien mélanger...
-1oeuf+du lait,le poids total doit faire 325g. -500g de farine,50g de beurre,1c à café de sel, -75g de sucre,sucre vanillé, 1 sachet de levure séche de boulangerie. -Dans la cuve de la MAP,on met dans l'ordre le beurre,l'oeuf battu avec le lait,moitié...
-1/4 de litre d'eau,125g de frarine,60g de beurre, -50g de sucre,4oeufs,1 pincée de sel. 1- Mettre à chauffer dans une casserole l'eau,le beurre, le sel ,le sucre,porter à ébullition,retirer du feu, et verser la farine en 1 seule fois. Bien mélanger à...
Cuisson en cocotte pour un pain rustique . La croute est épaisse et la mie bien dense tout en étant moelleuse .Trop bon ! IL NOUS FAUT : -300g de farine multi céréales -200g de seigle (T170 pour moi) -360ml d'eau (à ajuster) -1c.à café de sel fin -1 sachet...
Des petits biscuits secs trop bons. Craquant et fondant ,avec une texture légérement sablée! Il se conserve trés longtemps dans une boite hermétique Je me suis tout simlement servie de la recette des Américan Cookies Que vous trouverez ici : Américan...
Des petites muffins délicieux et bien moelleux Méme base que la recette du cake au café Cake au café auquel j'ai rajouté des écorcesd' oranges confites(bio) Enfournez 20 mn th 180° Démoulez sur une grille et régalez vous.
