Marbré fondant

 Un marbré trés moelleux et fondant à souhait!

 Il nous faut:

4oeufs,140g de sucre,150g de farine,125g de beurre,

2 c à soupe de cacao en poudre

(je préféres mettre 50 g de chocolat),de la vanille,

1c à café de levure chimique.10cl de lait

1-  J'écrases le beurre avec le sucre à l'aide d'une fourchette,

puis je me sers de mon batteur.

2- J'ajoutes un à un les jaunes d'oeufs.

3- J'ajoutes la farine petit à petit en rajoutant

 un peu de lait à chaque fois.J'ajoutes la levure.

4- J'obtiens une pâte bien crémeuse.

5- Je bats mes blancs d'oeufs en neige ferme.

6- Je divises ma pâte en deux,je parfume la moitié avec du

 chocolat préalablement fondu avec 1c à soupe d'eau.

7- Je parfumes l'autre moitié avec de la vanille(pour moi en poudre).

8- Je partage mes blancs d'oeufs et je mélange tréééés délicatement.

9- Je mets dans un moule au four 180 à 200°pendant 45 mn.

Je verifie la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir séche ! 

 Le gateau est cuit.

 Un moelleux incomparable,une pâte fondante ,

et quel parfum....hum