Confiture aux 3 agrumes

 Une confiture de saison aux 3 agrumes:

Oranges,clémentines,pamplemousse

IL NOUS FAUT :

2 pamplemousses roses,

1kg net d'oranges

1kg net de clémentines,

2 jus de citrons

sucre poudre

1- Pelez à vif les pamplemousses

2- Detaillez en dés en ayant soin d'enlever

 les filaments blancs au centre

Détaillez les oranges et les clementines

(j'ai mis la moitié des écorces)

suivre la recette ici

Confiture d'oranges et confiture oranges/clémentines

Pesez,en tout j'ai 2 kg d'agrumes

Rajoutez 2 jus de citron et rajoutez le sucre

( 1,200kg pour moi c'est suffisant)

3- Laissez dissoudre le sucre

4- Portez à ébullition

5- Laissez réduire

6- Comptez environ 30mn,

on obtient une marmelade bien épaisse et brillante

 Mettre en pot et refermez les couvercle immédiatement

Retournez jusqu'a complet refroidissement!

La confiture est bien meilleure au bout de quelques mois,

car elle vieillit et se confit !