Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
C'est la pleine saison des abricots,
on en profite pour faire une merveilleuse confiture d'abricots.
IL NOUS FAUT :
pour 4 pots:
1 kilo de fruits :3/4 d'abricots ,1/4 de pommes(facultatif)
500g de sucre,
2c à soupe de rhum,
vanille en poudre
Détaillez les abricots et les pommes épluchées en petits morceaux
Rajoutez le sucre , faire réduire sur feux doux
A la fin de cuisson rajoutez le rhum,la vanille
La confiture est cuite quand elle est confite et brillante
Mettre immédiatement en pots et retournez les.
Allégée en sucre,elle ne se conserve pas trés longtemps,
sinon on peux forcer sur la quantité de sucre.
Les pommes sont facultatives,mais elles adoucissent l'acidité des abricots.
Trop bonne cette confiture 
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