Gelée d'orange aux épices

 Une divine gelée d'oranges ,parfumée avec des épices!

IL NOUS FAUT:

- des oranges en jus ,

- 2 jus de citron

- sucre poudre,

- 1c à café d'épices pour pain d'épices

- Agar agar (facultatif)

1-  Pressez les oranges et les citrons

Comptez 7à 8 oranges,2 citrons

 On obtient 700g de jus

2- Rajoutez la cuillére d'épices

3- Ajoutez le sucre (pour moi 500g )

4- Faire réduire jusqu'a obtention d'un sirop

( j'ai rajouté 1/3 de c.à café d'agar agar,

2 mn avant la fin de cuisson)

 Mettre en pots,refermez les couvercles immédiatement

et retournez jusqu'a complet refroidissement.

J'aime beaucoup la consistance qui n'a rien d'une gelée.

Je n'ai pas filtré les jus ,pour obtenir ce résultat!

Les épices se marient à merveille avec l'orange!

A gauche:gelée d'oranges, à droite :gelée d'oranges aux épices !