Petites brioches

18.04.2011

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Copie de loulis et brioches 044-copie-1

-1oeuf+du lait,le poids total doit faire 325g.

-500g de farine,50g de beurre,1c à café de sel,

-75g de sucre,sucre vanillé,

1 sachet de levure séche de boulangerie.

brioche praline -Dans la cuve de la MAP,on met dans l'ordre le beurre,l'oeuf battu avec le lait,moitié de la farine,

sucre,sucre vanillé ,sel,le reste de la farine,puis la levure.On met le programme pate.

-Bien sur on peux faire à la main.

-Lorsque le programme est terminé on sort la pate,

1- On faconne des petites boules,on dore avec du jaune d'oeufs,

2-On rajoutes du sucre perlé,moi je rajoutes des pralines concassées,

on peux fourrer avec de la confiture,du nutella.

3-On laisse gonfler la pàte au chaud !

On met à four 200° pendant 20 à 30 mn.

Et voila le résultat !!!.

loulis et brioches 045-copie-1

-Hum,miam miam!!

loulis et brioches 040-copie-1