Gateau de Savoie

Allez je me lance aujourd'hui ce sera un gateau de Savoie,mon tout premier,

il serait temps quand méme pour la Savoyarde que je suis !  Il vous faut :4 oeufs,125 g de sucre,50g de farine tamisée,50g de fécule tamisée.

1- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs,fouettez les jaunes avec la moitié du sucre.

2-  Battre jusqu'a ce que le mélange blanchisse et double de volume.

3- Montez les blancs en neige avec le reste du  sucre

(j'ai commencé à les monter puis j'ai rajoutéprogressivement le sucre)

les blancs doivent étre trés fermes!

 Ajoutez une bonne cuillére de blancs d'oeufs à la préparation jaunes +sucre .

Bien mélanger pour détendre celle çi .

4- Rajoutez les blancs en neige et incorporer progressivement la farine et la fécule tamisée.

Mélangez tréeeees delicatement avec une maryse.

5- Beurrez un moule et poudrez le de sucre,y verser la préparation .

Mettre au four à 160-170 °pendant 35 à 45 mn(pour ma part 45 mn)

6-  Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau

Et voila le résultat !!!Trop contente,c'est une réussite.

 En plus c'est un délice,vraiment trooooop bon ! Et légeeeer!