Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
Hum ,une bonne gelée de groseilles pour fourrer des gateaux ou tout simplement à déguster sur des tartines! IL NOUS FAUT - des groseilles - du sucre (800g pour 1 kg de fruits) - 1 jus de citron - 1 Lavez les groseilles et les égrenées 2- Mettre dans une...
C'est la pleine saison du cassis ,alors pas d'hésitation on prépare une succulente confiture IL NOUS FAUT : 1 kg de purée de cassis préparé 1 kg de confisuc Laver les cassis ,les mettre dans un grand récipient avec un fond d'eau Portez à ébullition ,laissez...
C'est la pleine saison des abricots, on en profite pour faire une merveilleuse confiture d'abricots. IL NOUS FAUT : pour 4 pots: 1 kilo de fruits :3/4 d'abricots ,1/4 de pommes(facultatif) 500g de sucre, 2c à soupe de rhum, vanille en poudre Détaillez...
Une recette que je me devais de réaliser, qui provient du blog :RDV aux mignardises. IL NOUS FAUT : 550g de farine 200gr de lait 65 ml d'eau 1 oeuf 35g de margarine (j'ai mis du beurre) 1 cc de sel 1 c à soupe de sucre 1 sachet de levure de boulangerie...
Des tuiles aux amandes bien croquantes, rien de plus simple et de plus rapide ! Une recette puisée sur le blog:Miam miam de Soso ! IL NOUS FAUT : -2 blancs d'oeufs- 60g de sucre - 60g de farine - 1 cà soupe d'amandes en poudre - 35g de beurre- des amandes...
Un biscuit damier façon napolitain qui fera son effet auprés des petits (et des grands) Une recette puisée sur le blog :chocolat à toous les étages Pour le biscuit: 6 oeufs- 180g de sucre 180g de farine-1 pinçée de sel 3 c à soupe de cacao non sucré (pour...
Un délicieux pain au son trés trés moelleux ! IL NOUS FAUT : 500g de farine pour pain blanc 20g de son de blé (entre 20 et 50g) 320ml à 350ml d'eau(à ajuster ) 1 sachet de levure de boulangerie 1cc1/2 à café de sel Pour ma part j'ai mis120g de farine...
Un cake à tomber ! L'extérieur :croustillant comme un biscuit L'intérieur ,moelleux à souhait . Une recette puisée sur le blog :Marcia 'Tack IL NOUS FAUT : 250g de farine 1 sachet de levure 120g de beurre mou 120g de sucre 2 oeufs 150g de pépites de chocolat...
Des petits sablés recouverts d'amandes et fourrés au chocolat ! Tellement simple à réaliser ! Une recette puisée sur le blog :Petitecheflustine ! IL NOUS FAUT : 100g de beurre 75g de sucre 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 1 pinçée de sel 200g de farine Quelques...
Des petites langues de chat ,trés simple à réaliser, et vraiment trop bonnes ! IL NOUS FAUT - 2 blancs d'oeufs - 60g de farine - 50g de sucre - 60g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé 1- Travaillez le beurre en pommade Incorporez le sucre et le parfum...
Un gratin de pommes de terre bien crémeux avec un bon gôut de reblochon . IL NOUS FAUT : - 1.800g de pommes de terre -1 reblochon - 1 brique de créme - 2 feuilles de laurier 1 bouillon cube - Faire chauffer une marmitte d'eau,ajoutez le bouillon cube...
Un divin gateau au prunes . Trés léger,fondant en bouche ,une pure gourmandise J'ai apporté quelques modifications (entre parenthéses) Recette puisée sur le blog:Tout le monde à table IL NOUS FAUT: - 2 oeufs - 150g de sucre(120g de cassonnade pour moi)...
Des petites baguettes -,toutes simples, mais qu'est ce qu"elles sont bonnes ! IL NOUS FAUT : -500g de farine de farine pour pain blanc(Super U) -320ml d'eau -1c1/2 à café de sel -1c 1/2 à café de levure de boulangerie(j'ai mis 1 sachet) - Mettre les ingrédients...
Créme de marrons, 2éme version ! On fait un sirop dans lequel on fais cuire la purée de chataignes! Pour 1 kilo de chataignes épluchées, 700 à 800g de sucre, 25 cl d'eau,de la vanille 1- Entaillez l'écorce des chataignes. 2- Les plonger dans l'eau froide...
Des bugnes bien gonflées et toutes moelleuses,ça vous tente, une recette qui vient du blog:Chocolat à tous les étages!! Il nous faut : 450g de farine,50g de beurre,50g de sucre, 1 oeuf,140ml de lait tiéde,90 ml d'eau, 1 sachet de levure de boulangerie,...
Une autre fournée de baguettes au seigle , cette fois çi avec un côté plus rustique Mais toujours avec une croute bien épaisse et croquante! Pour les ingrédients c'est ici Baguettes multi céréales au seigle et graines de sésame Façonnez les baguettes,faire...
Une tarte trés légére ,fondante et peu calorique Inspirée d'une recette de Maryse et Cocotte J'ai un peu modifié la recette qui a l'origine se fait avec une pâte brisée Je n'ai pas fait de pâte et j'ai rajouté des fruits IL NOUS FAUT - 500g de fromage...
Des baguettes complétes bien croustillantes avec une mie bien aérée IL NOUS FAUT : 190g de farine multi céréales 190g de farine T110 (en magasin bio) 100g de farine de seigle T 170 (magasin bio) 350ml d'eau (plus ou moins,à mettre au fur et à mesure )...
Hum,des yaourts parfumés à la confiture de mûres. IL NOUS FAUT: 1l de lait (entier ou demi écrémé) 1 yaourt nature au lait entier 2c à soupe de lait en poudre 2 à 3 c à soupe de confitures de mûres 1- Délayez le yaurt nature avec un peu de lait - Rajoutez...
Un clafoutis de saison ,j'ai choisis pour le réaliser des reines claudes , mais on peut le décliner avec des péches ou des abricots ! Recette puisée sur le blog :Tout le monde à table ! IL NOUS FAUT : - 25 prunes - 2oeufs et 2 jaunes - 100g de farine...
Depuis longtemps je voulais tester cette recette : Les Ensaîmada Des brioches espagnoles enroulées en forme d'escargot ! J'ai modifié un peu la recette d'origine puisée sur le blog :Saveurs d'ailleurs. Et je n'ai pas été déçue du résultat ! Je vous met...
Pour faire des baguettes de campagne Il nous faut : 325 ml d'eau,1 cà café et demi de sel, 500g de farine pour pain de campagne Francine, 1 sachet de levure de boulanger(j'ai pris dela Briochin qui est rapide) Mettre les ingrédients dans la MAP (dans...
Un petit sablé Corse trés facile à réaliser avec un bon goût d'anis Recette puisée sur le blog :la fourchette gourmande IL NOUS FAUT : -500G de farine ,1 pinçée de sel -1/2 sachet de levure chimique -100gr de cassonade -1c à soupe de graines d'anis -20...
Une gelée de pamplemousse rose ,ça change ,non ? En plus trés simple à réaliser ! IL NOUS FAUT 5 beaux pamlemousse rose 350g de sucre 1 jusde citron 1/4 de c à café d'agar agar 1- Pressez les pamplemousse pour en extraire le jus (on garde la pulpe) -...
Des baguettes au sarassin,trés trés rustiques ! Avec une croute épaisse et trés croquante,. Je me suis servie de la MAP: - Mettre dans la cuve 310ml d'eau,-ajoutez 1c1/2 à café de sel 430g de farine multi céréales-70g de farine de sarrasin 15g de levain...
