Gelée de groseilles

Confiture

27.06.2012 …

Par flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette

Hum ,une bonne gelée de groseilles pour fourrer des gateaux

ou tout simplement à déguster sur des tartines!

IL NOUS FAUT

- des groseilles

- du sucre (800g pour 1 kg de fruits)

- 1 jus de citron

- 1 Lavez les groseilles et les égrenées

2- Mettre dans une marmite avec un léger fond d'eau

Faire frémir 5 mn

3- Les passées au moulin à légumes grille fine

(On peux simplement filtrer le jus)

4- Pesez ,rajoutez méme poids de sucre ou un peu moins

(pour moi 800g pour 1 kg de fruits)

Ajoutez également le jus de citron

5- Laissez réduire minimum 10mn

6- Mettre de suite en pot ,refermez les couvercles

et retournez les immédiatement !

Le fait de passer le tout au moulin à légumes,

donnes une super consistance à cette gelée !

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0