Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
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Une confiture de saison aux 3 agrumes: Oranges,clémentines,pamplemousse IL NOUS FAUT : 2 pamplemousses roses, 1kg net d'oranges 1kg net de clémentines, 2 jus de citrons sucre poudre 1- Pelez à vif les pamplemousses 2- Detaillez en dés en ayant soin d'enlever...
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Une confiture de saison, trés trés parfumée,un brin sophistiquée, l'alliance de l'ananas et de la mangue est des plus réussie ! Pour faire cette merveille il nous faut: - un bel ananas bien mûr (de préférence choisir un fruit venu par avion,car cueillit...
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Créme de marrons, 2éme version ! On fait un sirop dans lequel on fais cuire la purée de chataignes! Pour 1 kilo de chataignes épluchées, 700 à 800g de sucre, 25 cl d'eau,de la vanille 1- Entaillez l'écorce des chataignes. 2- Les plonger dans l'eau froide...
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C'est le moment d'aller ramasser des chataignes pour faire une bonne créme de marrons ! Enlevez l'écorce des chataignes, oui je sais c'est long! 1- Mettez les dans une casserole,recouvrir d'eau et faites bouillir ! 2- A mi cuisson,lorsque les peaux commencent...
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Une confiture de poires williams vraiment trés parfumée! Pour réalisez cette confiture de saisons il nous faut : Pour 2 grands pots - 500gr de poires williams - 1 pomme - 300g de sucre poudre - 1 jus de citron - 1c à café d'épices pour pains d'épices...
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Pour cette confiture pommes/poires trés trés parfumée! Il nous faut : - Des pommes,(pour moi 450g epuchées) (j'ai pris des canadas grises) - des poires(600g épluchées) J'ai pris des williams (trés parfumées) - du sucre poudre (j'en ai mis 500g c'est largement...
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J'ai ramassé quelques mûres dans mon jardin, juste de quoi faire quelques petits pots : Il nous faut: 400gr de mûres,200gr de sucre,1/2 citron Je laises macérer les fruits avec le sucre et le citron Quand le sucre est bien fondu,je mets à bouillir laissez...
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Pour 2 pots de rhubarbe: 650g de rhubarbe épluchée (j'en avais acheté 1 kg) 350g de sucre poudre 1/2 jus de citron 1- Je coupe ma rhubarbe en petits tronçons, en prenant soin de bien l'avoir épluchée auparavant 2- Je rajoutes le sucre,le jus de citron...
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Pour faire 2 pots j'ai mis: 650g de prunes jaunes 350g de sucre poudre 1/2 jus de citron 1- Coupez les prunes dénoyautées en petits morceaux Rajoutez le sucre et le citron 2- Mettre à bouillir. J'ai laissé cuire environ 1/4 h. 3- La confiture est préte...
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Pour faire 2 grands pots: 650g de quetches,350g de sucre 1/2 jus de citron 1- Couper les fruits dénauyotés en petits morceaux, 2- rajoutez le sucre et le jus de citron. (j'ai mis du confisuc car mes fruits étaient bien murs) Laissez macérer ,lorsque le...
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