J'adore la brioche .celle çi est un peu particuliére, Mi brioche,mi croissant.Une brioche bien aérée,légérement feuilletée, au bon gout de beurre .Une tuerie. Recette prise sur le site:750g. IL NOUS FAUT : 500g de farine ,60 g de sucre ,10g de sel 15g...
Un gateau hyper moelleux aux fruits frais . Je l'ai décliné en version muffins Trés simple à réaliser, et rapide. IL NOUS FAUT : -4 péches (ou nectarines,ou fruits rouges.) 50g de beurre 150g de sucre 2 oeufs 20cl de créme liquide 200g de farine 1/2 sachet...
Un délicieux gateau au bon goût de café ! Une recette prise sur le livre 'Variation autour de la machine à pain' A l'origine une recette pour MAP auquelle j'ai apportée quelques modifications ! IL NOUS FAUT - 250g de farine - 150g de sucre - 100g de beurre...
J'ai ramassé quelques mûres dans mon jardin, juste de quoi faire quelques petits pots : Il nous faut: 400gr de mûres,200gr de sucre,1/2 citron Je laises macérer les fruits avec le sucre et le citron Quand le sucre est bien fondu,je mets à bouillir laissez...
Aujourd'hui une petite recette pour nos loulous, ben oui ,eux aussi sont gourmands! Des petits biscuits au bon gout de thon, avec des ingrédients naturels, Rien de plus simple,il nous faut: 225g de farine(pour moi T65 bio) (ne pas prendre une farine ménagére...
Un gateau au fromage blanc et aux poires, hum c'est frais et léger,pour le réaliser il nous faut : 200g de fromage blanc,3 oeufs,50g de sucre, 40g de farine,1/2 sachet de levure chimique, des poires au sirop (pour moi des poires fraiches) 1- Mélangez...
Des croissants feuilletés avec une pâte rapide et facile à réaliser! Pour réaliser 1 douzaine de croissants il nous faut : - 330g de farine,1 oeuf,20g de sucre , - 1 sachet de levure de boulangerie - 20cl de lait tiéde, - 1/2c à café de sel - 70g de beurre...
Une merveilleuse recette de sablé aux pommes: Pour la confection il nous faut: POUR LA PATE SABLEE: - 250g de farine, - 1 c à café de levure chimique, - 60g de sucre en poudre, - 125g de beurre, - 1 oeuf battu,1c à soupe de lait POUR LA GARNITURE : -...
Une confiture de saison, trés trés parfumée,un brin sophistiquée, l'alliance de l'ananas et de la mangue est des plus réussie ! Pour faire cette merveille il nous faut: - un bel ananas bien mûr (de préférence choisir un fruit venu par avion,car cueillit...
Un gateau pour utiliser des blancs d'oeufs! En plus il est DE-LI-CI-EUX ! Je me suis inspirée d'une recette du blog:A table Pour réaliser ces divins petits gateaux il nous faut : 3 blancs d'oeufs 70gr de sucre poudre 90gr de beurre 60gr de farine 1/2...
Pour cette confiture pommes/poires trés trés parfumée! Il nous faut : - Des pommes,(pour moi 450g epuchées) (j'ai pris des canadas grises) - des poires(600g épluchées) J'ai pris des williams (trés parfumées) - du sucre poudre (j'en ai mis 500g c'est largement...
Un plat de saison,simple à réaliser!! Il nous faut: 2 grosses aubergines, 1 barquette de viande hachée (350g) 1 bouteille de coulis de tomate, du parmesan rapé,de la mozzarella(facultatif) 2 oignons,du basilic,sel 1- Faire revenir les oignons hachés dans...
Une bonne pizza bien garnie et rapide à faire , Il nous faut : Une pâte à pizza toute préte ou recette ici Fougasse 1boite de tomates concassées,1 c à soupe d'huile d'olive, des herbes de provences,du gruyére rapé, 1 gousse d'ail écrasée, jambon ou dés...
Des baguettes comme chez le boulanger !! Depuis longtemps je voulais essayé de faire du pain sur poolish, je me suis inspirée d'une recette de:Papilles et Pupilles! POUR LA POOLISH 150mld'eau d'eau tiéde 150g de farineT55(pour moi T65 bio) 1/2 sachet...
Des bonnes baguettes multi céréales, agrémentées de graines de pavots et de graines de sésame! Il NOUS FAUT : 300g d'eau,1c à café 1/2 de sel,500g de farine multi céréales, 1 sachet de levure de boulanger, des graines de pavots ou des graines de sésame...
Une brioche provencale trés légére avec des fruits confits et du sucre perlé: Le Royaume. Une recette prise sur le blog de Cristhummm. IL NOUS FAUT: - 280g de farine - 80ml d'eau tiéde - 1 sachet de levure de boulanger -1 oeuf - 4 c à soupe de sucre poudre...
Des petits pains complets au son d'avoine absolument délicieux et facile à réaliser. IL NOUS FAUT: 300g de farine intégrale T150 Bio (j'ai pris de la T110 Bio) 200g de son d'avoine Bio 1 sachet de levure de boulangerie 40cl d'eau tiéde 1 c à café de sel...
Une bonne compote de poires:c'est de saison Il nous faut: 4 grosses poires ( j'ai pris des williams) 1 jus de citron,un peu d'eau 1c à café d'épices à pain d'épices Coupez les poires en petits cubes, rajoutez le jus de citron,un peau d'eau,du sucre Rajoutez...
Des petits chocolats à la noix de coco, hum on dirait des Rafaélos,ils sont trop trop bons et pas écoeurants du tout ! Une recette prise sur le blog:Chocolats à tous les étages. Pour faire ces petites gourmandises, rien de plus simple il nous faut : -...
POUR LA PATE A BRIOCHE - 1 oeuf,120ml de lait - 20g de sucre260g de farine - 1c à café de sel - 1 sachet de levure de boulangerie - 40g de beurre POUR LA CREME PATISSIERE - 2 jaunes d'oeufs - 50g de sucre - 20g de maîzéna - 250 ml de lait -parfum vanille...
La fameuse brioche de Kinou ! La recette vient du blog :Les petits plats dans les grands! Pour une grosse brioche il nous faut: - 550g de farine T55 ou T45 - 4 jaunes d'oeufs - 220 ml de lait - 50g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 1c...
Créme de marrons, 2éme version ! On fait un sirop dans lequel on fais cuire la purée de chataignes! Pour 1 kilo de chataignes épluchées, 700 à 800g de sucre, 25 cl d'eau,de la vanille 1- Entaillez l'écorce des chataignes. 2- Les plonger dans l'eau froide...
Des yaourts au lait de soja ,ça me tentait depuis longtemps ! Aujourd'hui je me lance et je teste ces fameux yaourts! Il NOUS FAUT: 1 litre de lait de soja nature, 1 bon yaourt,du sucre Du lait en poudre (facultatif) 2- Je fais chauffer légérement mon...
Aujourd'hui ce sera un gateau tout léger au citron ! Cette recette me tentait depuis longtemps, elle provient du blog:Le plaisir de gourmandise! POUR LE REALISER IL NOUS FAUT: - 50g de beurre mou -150g de sucre - 150g de farine-1/2 sachet de levure -2...
Des cookies rapide à réaliser pour satisfaire une subite envie de chocolat! Une recette puisée sur le blog:So chocolat ! Pour réaliser cette tuerie il nous faut : 200g de chocolat noir 60g de beurre 110 g de farine 2 gros oeufs 1/2 c à café de levure...
Passionnée de cuisine (déja petite j'aimais
mettre la main à la pàte),vous allez vite vous
rendre compte que je suis un bec sucré.
Mon péché mignon:les désserts !
Ici vous trouverez surtout des recettes
sucrées,toutes faciles à réaliser, arrangées
à ma sauce et toujours avec le petit
plus qui fait la différence !
Toutes ont été testées et approuvées ! !
Alors régalez vous !
Arlette
