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25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 18:12

 Copie de flagrants

joyeux noel-copie-1

 

royaume

 Une brioche provencale trés légére

avec des fruits confits et du sucre perlé:

Le Royaume.

Une recette prise sur le blog de Cristhummm.

 

IL NOUS FAUT:

 

- 280g de farine

- 80ml d'eau tiéde

- 1 sachet de levure de boulanger

-1 oeuf

 - 4 c à soupe de sucre poudre

- 1/2 c à café de sel

- 1c à soupe de fleur d'oranger

- 60g de beurre mou

 

royaume1

 J'ai fais la pâte dans la MAP,on peux se servir d'un robot:

- Mettre la farine,le sucre et la levure dilué dans l'eau tiéde

- Mettre en route la MAP

- ajoutez l'oeuf, le sel et la fleur d'oranger

- Laissez tourner 10 mn puis ajoutez

le beurre en petits morceaux

J'ais mis programme pâte à pizza

( pétrissage et levée soit 1h30mn)

 

Sortir la pâte ,faconnez une couronne avec un trou au centre

Ne pas oublier d'insérer la féve!  

royaume-brioche.jpg Faire levez la pâte au chaud

(pour moi four 50° éteint recouvert d'un torchon)

Puis badigeonnez le dessus avec du lait

Rajoutez des fruits confits  et du sucre perlé.

 

J'ai doublé la quantité d'ingrédients pour faire 2 brioches:

Une avec des fruits confits et l'autre

 simplement avec du sucre perlé ! 

 

Enfournez th 160 pendant 20 mn

brioche royaume1

 Cette brioche est légére,légére,fondante en bouche!

brioche royaume2

 

brioche royaume

 

P1100382

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Published by flagrants-delices-de-gourmandise - dans Viennoiseries

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  • : Le blog de flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette
  • : Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
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Passionnée de cuisine (déja petite j'aimais

mettre la main à la pàte),vous allez vite vous

rendre compte que je suis un bec sucré.

Mon péché mignon:les désserts !

Ici vous trouverez surtout des recettes

sucrées,toutes faciles à réaliser, arrangées

 à ma sauce et toujours avec le petit

 plus qui fait la différence !

 Toutes ont été testées et approuvées ! !

Alors régalez vous ! 

 Arlette

  

 

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