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23 novembre 2014 7 23 /11 /novembre /2014 17:19

recette-01.jpg

Des petits biscuits moelleux au bon gout de citron .

Simple et rapide à réaliser.

Recette puisée sur le blog:La soupe à la citrouille

 

IL NOUS FAUT:

 

300g de farine

1 jus de citron + le zeste

90g de sucre

1 oeuf

100g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

Sucre poudre et sucre glace (facultatif)

 

 

 

Sans-titre-1-copie-4.jpg

 

Ajoutez le jus de citron et le zeste

ainsi que le sucre

2- Ajoutez ensuite la farine et la levure

Laissez reposer au réfrigérateur 30mn.

Façonnez des petites boules de pâte

puis roulez dans le sucre poudre

puis dans le sucre glace

Enfournez th 180; pendant 15 mn

Mettre sur une grille.

 

 

 

recette-06.jpg

 

 

recette-07.jpg

 

recette-09.jpg

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2 juillet 2014 3 02 /07 /juillet /2014 08:56

muffins 031

Des petits muffins rapide  et simple à faire

je me suis inspirée d'une recette de Marmiton ,

en apportant quelques modifications

 

 

IL NOUS FAUT :

 

- 150g de farine

(j'ai mis 100g de farine +50 g de maîzéna)

- 45 g de beurre fondu

- 1 oeuf(j'ai mis 2 petits oeufs)

- un  peu de lait

- 1/2 sachet de levure

- 60g de sucre

- du chocolat

 

 

Sans titre 1

1- Mélangez la farine avec la levure

rajoutez les oeufs,le suce ,le beurre fondu

2- Détendre avec un peu de lait

(J'ai rajoutez de la vanille en poudre)

Versez la préparation dans  un moule à muffins

Ajoutez un ou deux carrés de chocolat

Enfournez th 150 pendant  20 mn environ

Démoulez sur une grille

 

 

 

muffins 033-copie-1

 

 

muffins 035

 

muffins 036

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6 avril 2014 7 06 /04 /avril /2014 09:40

 

 

bugne-s.jpg

J'adore les bugnes ,mais alors celles çi ,

valent vraiment le détour.

 

 

IL NOUS FAUT :

 

- 500g de farine

- 4 oeufs

- 100g de beurre

(j'ai mis du demi sel ,dans ce cas

on réduit la pinçée de sel )

- 60g de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

- parfum au choix (fleur d'oranger ,vanille ,

- zeste de citron )

- 1 pinçée de sel

 

 

 

bugne.jpg

-Faire un puit avec la farine préalablement mélangée

avec la levure et le sel ,puis cassez les oeufs,

- rajoutez le beurre fondu ,le sucre  et le parfum

- Battre le tout et ramenez la farine vers le centre progressivement .

- Formez une boule ,pétrir un peu puis  farinez,

- mettre dans un saladier au frais au moins 1h.

J'ai laissé toute la nuit ,c'est encore mieux .

-Etalez la pâte repétrie ,farinez si la pâte est collante

- Découpez avec la rouletteà la forme désirée.

- Faire frire (pour moi végétaline)

- Mettre sur un papier absorbant

-  Saupoudrez de sucre glace ou en poudre.

- Dégustez !

 

 

 

bugne-lounis-bain-028.JPG

 

 

bugne-lounis-bain-031.JPG

 

 

 

bugne-l.jpg

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7 décembre 2013 6 07 /12 /décembre /2013 19:58

lounis pyjama 025

Un petit sablé Corse trés facile à réaliser avec un bon goût d'anis

Recette puisée sur le blog :la fourchette gourmande

 

IL NOUS FAUT :

 

-500G de farine ,1 pinçée de sel

-1/2 sachet de levure chimique

-100gr de cassonade

-1c à soupe de graines d'anis

-20 cl d'huile d'olive ,10 cl de vin blanc

1 c à café de zeste de citron (facultatif)

 

 

 

Sans titre 1CAN

1- Mélangez la farine ,le sel ,la levure ,le sucre, l'anis et les zestes

2- Ajoutez l'huile ,travaillez du bout des doigts pour sabler

3-Ajoutez le vin blanc et mélangez rapidement pour obtenir une boule

4-Etalez la pâte sur un plan fariné ,gardez une belle épaisseur,

5-Saupoudrez de sucre et coupez pour former des losanges

6-Disposez sur une plaque

Enfournez TH150. pendant 25 mn environ

 

 

 

lounis pyjama 027

  Ils sont délicieux ! 

 

lounis pyjama 030

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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 18:01

 

 

P1140317.JPG

Aujoud'hui c'est la chandeleur ,alors on fait des crépes !

Mais pas n'importe lesquelles:

des crépes légeres (sans beurre) et trés moelleuses

Puisée sur le blog papilles et pupilles

 

IL NOUS FAUT :

 

- 250g de farine

- 4 oeufs

- 1/2 litre de lait

- 1pinçée de sel

- 2 sachet de sucre vanillé

- 1c à soupe de sucre en poudre

- 1c de cognac ou de rhum (facultatif)

 

 

Sans-titre-1-copie-7.jpg 

1-  Tamisez la farine dans un saladier.

Ajoutez le sel,le sucre,le sucre vanillé

puis les oeufs et mélangez bien .

2- Versez ensuite le lait petit à petit

3- en mélangeant sans arrêt pour éviter les grumeaux.

- Avec un essuie tout huilez légérement la poêle

et versez une louche de pâte

- Laissez 2 mn puis retournez la.

- Garnir avec du sucre,de la confiture,du nutella...

 

 

 

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P1140315.JPG

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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 17:38

P1130836.JPG

Des petits sablés croutillants , fondants,

et trés parfumés!

Une recette puisée chez Aurélie:Mes envies et délices.

 

IL NOUS FAUT:


- 250g de farine

- 125g de beurre

- 90g de sucre

- 1 oeuf

-1 c soupe de poudre à pain d'épices

 

Sans-titre-1-copie-5.jpg

1- Faire un puit avec la farine, ajoutez

le beurre détaillé en petits morceaux

Incorporez le sucre,l'oeuf ,le parfum

Sablé du bout des doigts,sans trop travailler la pâte

Faire une boule

 

Sans-titre-2-copie-3.jpg

Etalez au rouleau ,découpez des formes à l'emporte piéce

Enfournez th 180°une dizaine de minutes

Saupoudrez desucre glace (facultatif)

 

 

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8 septembre 2012 6 08 /09 /septembre /2012 17:33

 

P1130040.JPG

Des petits biscuits secs trop bons.

 Craquant et fondant ,avec une texture légérement sablée!

Il se conserve trés longtemps dans une boite hermétique

Je me suis tout simlement servie de la recette des Américan Cookies

Que vous trouverez ici :

Américan Cookies (aux pépites de chocolat

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25 août 2012 6 25 /08 /août /2012 17:27

 

sable.jpg

Des sablés trop trop bons,crousti fondants ,

en plus ils ne contiennent pas trop de beurre

Recette puisée sur le blog:Recettes gourmandes

 

 

 IL NOUS FAUT :

 

- 250g de farine-1 pinçée de sel

- 1 oeuf -1 sachet de sucre vanillé

- 100g de beurre mou (j'ai pris du demi sel)

- 100g de sucre

-sucre glace -

- confiture de framboise

 

 

 P1120933-copie-1.JPG

-  Mélangez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé

- Le mélange doit blanchir-Ajoutez l'oeuf

- Puis progressivement la farine et le sel

- En faire une boule sans trop travailler la pâte

 

 

P1120935-copie-1.JPG

-  Farinez le plan travail et étalez la pâte ,

- découpez à l'emporte piéce

- Enfournez th 160° environ 10mn

- Laissez refroidir sur une grille ,badigeonner de confiture

- Saupoudrez les couvercles de sucre glace et les assemblés

 

 

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sable-confiture.jpg

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12 août 2012 7 12 /08 /août /2012 13:07

 

meringue-1.jpg Quoi de mieux que des petites meringues pour liquider des blancs d'oeufs.

 

IL NOUS FAUT:

4 blancs d'oeufs

150g de sucre poudre

75 g de sucre glace

1 jus de citron

 

 

 

meringue.jpg

Commencer à battre les blancs d'oeufs avec le jus de citron,

au bout de 2 mn rajoutez le sucre en poudre d'un seul coup

1- Continuer à les battre bien sérrés (la préparation doit formée des becs)

2- Rajoutez le sucre glace et mélangez délicatement à la spatule

3- 4-J'ai fais la moitié de la préparation au chocolat

Pour cela j'ai mélangé le sucre glace avec 10g de cacao

- Faire des petits tas avec une poche à douille

-Enfournez TH 3  (90)° pendant 2 h

 

 

 

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8 juin 2012 5 08 /06 /juin /2012 15:13

 

 

biscuits-amande.jpg

 Des petits sablés recouverts d'amandes et fourrés au chocolat !

 Tellement simple à réaliser !

Une recette puisée sur le blog :Petitecheflustine !

 

IL NOUS FAUT :

 

100g de beurre

75g de sucre

1 oeuf + 1 jaune d'oeuf

1 pinçée de sel

200g de farine

Quelques gouttes d'arome amande amére

 

100g d'amandes éffillées et un blanc d'oeuf pour l'enrobage

 

75g de chocolat et 7.5g de beurre

 

 

 

Sans-titre-1.jpgf.jpg

 1- Travaillez le beurre mou avec le sucre en pommade

2- Ajoutez l'oeuf et le jaune

L'arome amande et le sel

3- j'ai mis la pâte dans mon robot

4- Tamiser la farine et la verser sur la pâte sans trop travaillé !

Laissez reposer 10mn au frais

 

5- Façonnez des petites boules avec la paume de la main

Déposez les billes sur la plaque(recouverte de papier sulfurisé)

Mettre au frais 30mn

 

6- Puis les passées dans du blanc d'oeuf légérement battu

,et les roulées dans les amandes concassées !

 

Enfournez TH 175° pendant  20mn environ

 

 

Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie

avec le beurre  

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 Quand les biscuits sont cuits ,les laisser refroidir

et les liés par deux avec le chocolat fondu !

 

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biscuits-amandes.jpg

 

 

 

 

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  • : Le blog de flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette
  • : Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
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Passionnée de cuisine (déja petite j'aimais

mettre la main à la pàte),vous allez vite vous

rendre compte que je suis un bec sucré.

Mon péché mignon:les désserts !

Ici vous trouverez surtout des recettes

sucrées,toutes faciles à réaliser, arrangées

 à ma sauce et toujours avec le petit

 plus qui fait la différence !

 Toutes ont été testées et approuvées ! !

Alors régalez vous ! 

 Arlette

  

 

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