Mousse au chocolat

Clafoutis -flans mousse

01.06.2011 …

Par flagrants-delices-de-gourmandise

mousse chocolat 016

Pour réaliser une mousse au chocolat onctueuse il faut:

75g de chocolat,75g de sucre en poudre,3 oeufs.

Sans titr3

1- Cassez le chocolat en morceaux,mettez le dans une

petite casserole avec 2 c à soupe d'eau.

2- Laissez fondre à feu doux .

3- Ajoutez les 3 jaunes d'oeufs en tournant sans cesse !

4- Battez les blancs d'oeufs en neige trés ferme,ajoutez leur le sucreen poudre.

5- Mélangez délicatement les blancs en neige au chocolat.

6- Répartir dans des coupes et mettre au frigo.

Petit plus: j'ajoute aux blancs en neige le zeste d'une orange rapée

ou alors une c à café d'arome orange !!

mousse chocolat 014

Cette mousse est trés onctueuse,un vrai velours

et j'aime beaucoup l'alliance chocolat orange. gateau fraise 001

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0