Brioche à l'anis

 Encore une galette à l'anis,avec comme base

 une pâte à brioche pour tarte tropézienne.

Une recette puisée sur le blog:Mes p'tits délices.

IL NOUS FAUT:

- 125 ml de lait

- 2 cà soupe d'eau de fleur d'oranger

- 50g de sucre

- 1 oeufs 1c à café de sel

- 75g de beurre

- 300g de farine

- 1c à café de levure de boulanger

2 c à soupe de graines d'anis

- Mettre les ingrédients dans la MAP

(j'ai rajouté 1 c à soupe de farine,la pâte étant trés liquide)

- programme pâte à pizza (pétrissage et levée)

1- Sortir le paton ,mettre dans un moule 

et faire lever à nouveau au chaud

(pour moi ,four éteint th 50° ,recouvert d'un torchon)

- La pâte reste assez liquide ,s'abstenir de rajouter de la farine

2- Vaporisez de l'eau sur le dessus et saupoudrez

 de sucre en poudre(ou cassonnade)

- Enfournez th 160 à 180 ° pendant 30 mn environ

- Démoulez sur une grille

La brioche est trés moelleuse ,et trés légére et fondante  .