Tarte au sucre

 Une tarte au sucre que j'ai déclinée façon

galette à l'anis ,vraiment pas déçue du résultat !

IL NOUS FAUT:

-300g de farine -100ml de lait

2 oeufs- 50g de sucre

-80g de beurre

-1c à café de levure de boulangerie

-1/2 c à café de sel

POUR LA GARNITURE:

20cl de créme fraiche

80g de vergeoise ( cassonnade )

40g de beurre

1 oeuf

-  Pétrir le tout à la MAP ( j'ai rajouté 1c 1/2 de graines d'anis)

Mettre le programme pâte à pizza

(pétrissage et levée soit 1h30)

- Mettre dans un moule(la pâte est assez liquide,

ne pas rajoutez de farine)

- Faire lever dans un endroit chaud

(pour moi four éteint th 50°,recouvert d'un torchon)

- Puis faire des empreintes sur la pâte avec le pouce

- Versez le mélange créme et oeuf

- Parsemmez de beurre

- Saupoudrez de sucre

Je n'ai pas mis la garniture,je me suis contenter d'humidifier

 la pâte et j'ai saupoudrer de cassonnade

Enfournez th 18¨° pendant 30mn

 J'ai trouvé cette galette excellente,la pâte est légére et fondante .

Recette puisée sur le blog:Miam miam Soso !