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Galette à l'anis

Viennoiseries

02.01.2012 …

Par flagrants-delices-de-gourmandise

brioche à l'anis

Une galette à l'anis pour débuter l'année.

IL NOUS FAUT:

240ml de lait

100g de beurre

3 oeufs

400g de farine

40g de sucre

1 pinçée de sel

1C 1/2 à soupe de graines d'anis

Mettre tous les ingrédients dans la MAP

programme pizza(pétrissage et levée)

Sortir le paton,mettre dans un moule,

faire levé à nouveau (four éteint th 50°)

brioche anis 1

Pulvérisez d'eau et saupoudrez de sucre.

Enfournez th 180° pendant 30mn

galette anis

Verdict : la pâte était trop liquide,j'ai du rajouté de la farine,

je pense qu'il y avait trop de lait .

La pâte n'était pas assez sucrée à mon goût

et un peu collante en bouche

Par contre la croute était extra.

Donc un résultat en demi teinte.

J'ai préféré cette version Tarte au sucre

galette anis2

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