Brioche moelleuse (Danibrioche)

 Une brioche bien moelleuse et trés fondante !

La fameuse Danibrioche!

Il nous faudra pour la réaliser:

210g de lait demi écréme,

50g de sucre poudre,

70g de beurre demi sel ,

1 oeuf battu,

400g de farine T45 ou T55

1c à café de sel

1c à café de sel fin,

1-  J'ai mis le tout dans la cuve de la MAP

programme pâte (soit 1h 30 )

2- Sortir la pâte,étalez pour former un rectangle

3- Parsemmez des pépites de chocolat

4- Roulez en formant un boudin

5- Coupez en tronçons

Mettre dans un moule

6- J'en ai fais une petite tréssée avec 1/3 de la pâte.

En fait on donnes la forme que l'on veut !

 Laissez lever au chaud !

Dorez avec un jaune d'eau

Parsemmez de pépites de chocolat ou

d'amandes effillées !

Enfournez Th 180° pendant 20 mn

 Les brioches sont cuites ! 

Une mie extra fondante,trés moelleuse et légére !

Petit bémol,la pâte était trop liquide,

j'ai du rajouter de la farine,

et je trouves qu'elle n'est pas assez sucrée !

Malgrés tout elle est trés bonne,mais à déguster de suite

car elle est  beaucoup moins bonne le lendemain !