Brioche Aveyronnaise

Pour réaliser cette bonne brioche,

il nous faut:

 500G de farine T45,3 oeufs,100g de lait,

1 pincée de sel,100g de sucre,125g de beurre,

 1 c à soupe de fleur d'oranger,1 sachet de levure de boulanger. 

1- J'ai mis les ingrédients dans la MAP.Les liquides au fond.Programme pàte.

A la fin du programme,sortir la pàte,la pétrir à nouveau pour dégazer,faire une boule.

2- Mettre dans un moule ou sur une plaque,aprés avoir fait un trou au centre.

Laissez lever au chaud,pour ma part j'ai fait chauffer mon four à 50 °,puis jai enfourner aprés l'avoir éteint.

3- Ma brioche à bien levée,je badigeonne de jaune d'oeuf et je parsémme de sucre en grains.

 Je mets à 160° environ pendant 20 à 30 mn.

Et voila le résultat !

Tout simplement un délice,légére et moelleuse

avec les bords croustillant,et quel parfum !!!