Brioche au fromage blanc (sans beurre)

Une brioche trés trés légére,sans beurre

,mais oui c'est possible  !

IL NOUS FAUT :

500g de farine T55

250g de fromage blanc à 0%

1 c à soupe de lait

50g de sucre (ou légérement plus)

1 oeuf + 2 jaunes

1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger

1/2 c à café de sel

2 c à café de levure boulangére

- Mettre le tout dans la MAP ,pétrir environ 15 mn ,

puis remettre le programme au début

(pétrissage et levée)

- Sortir le paton et mettre dans un moule au choix

- Laissez lever 40 mn au chaud recouvert d'un torchon

-Badigeonnez le dessus d'un jaune d'oeuf ou de lait

-Paremmez de sucre en grains

-Enfournez TH 180° pendant environ 25 à 30 mn

 Démoulez sur une grille !

Trop  bonne  cette brioche ,la mie est bien filante ,

et assez légére !

A refaire sans hésiter,et trés rapidement !

 Une recette puisée sur le blog de Soso !