Gateau aux pommes /amandes

Un délicieux gateau aux pommes et amandes,sucré au miel !!!

Une recette trouvée sur le blog:Le palais des délices !

150g de farine,3 oeufs,5 C à soupe de miel,100g de beurre fondu,

1 sachet de sucre vanillé,1 sachet de levure chimique,

150 ml de lait, 50g de poudre d'amandes,

2 à 3 pommes,sucre et cannelle pour saupoudrer,

des amandes effillées.

1- Battre ensemble les oeufs ,le miel,le sucre vanillé,

Fouetter puis ajouter le beurre fondu,

2- Ajouter ensuite la farine mélangée préalablement avec la levure.

3- Puis la poudre d'amandes

4- Bien mélanger le tout,rajouter le lait petit à petit

 jusqu'a obtention d'une pâte bien lisse

5- Peler les pommes,les couper en deux,enlever le coeur,

Puis faire des entailles sans aller jusqu'au fond pour garder les demi pommes entiéres.

6- Verser la pâte dans un moule ( j'ai mis du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage).

7- Disposer les demi pommes harmonieusement sur la pâte,

Rajouter des amandes éffillées,puis saupoudrer de sucre et cannelle.

(j'ai pris un petit bol dans lequel j'ai fais un mélange sucre et cannelle en poudre).

Mettre au four 160-180 pendant 30 mn environ.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau

8- 9-Le gateau est cuit!

 Ce gateau est plein de saveurs : la pâte subtilement parfumée à l'amande,le fondant des pommes,

le dessus  croustillant et fondant en méme temps,une vraie découverte.

Je pensais avoir mis trop de cannelle (j'adoooore la cannelle)

et finalement c'était juste ce qu'il fallait !!

Ce  gateau est un vrai bonheur,adopté !!!!