Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
Encore une couronne bordelaise ,
mais cette fois çi plus rustique !
IL NOUS FAUT :
- 300g de farine multi céréales
- 100g de sarassin
- 50g de seigle
- 50g de farine T110
- 350ml d'eau
- 1 c à café de sel
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1c à soupe d'huile(facultatif)
- 1 c à soupe de sucre en poudre (facultatif)
Reprendre le façonnage de la recette précédente
1 -Mettre un papier sulfurisé sur le dessus
2- Mettre par dessus le moule qui servira à la cuisson
3 -Retournez le tout
3- Laissez reposez au chaud
Enfournez TH220° pendant 10mn
puis baissez le THà 200° pendant 20mn
Ne pas oubliez le ramequin d'eau sur la sole du four
Démoulez sur une grille .
Quelle croûte ! 
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