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17 août 2014 7 17 /08 /août /2014 10:30

 

les-saisies-009.JPG

C'est la pleine saison des abricots,

on en profite pour faire une merveilleuse confiture d'abricots.

 

IL NOUS FAUT :

pour 4 pots:

1 kilo de fruits :3/4 d'abricots ,1/4 de pommes(facultatif)

500g de sucre,

2c à soupe de rhum,

vanille en poudre

 

les-saisies-003.JPG

 

Détaillez les abricots et les pommes épluchées en petits morceaux

Rajoutez le sucre , faire réduire sur feux doux

A la fin de cuisson rajoutez le rhum,la vanille

 

 

les-saisies-004.JPG

La confiture est cuite quand elle est confite et brillante

Mettre immédiatement en pots et retournez les.

les-saisies-011.JPG

Allégée en sucre,elle ne se conserve pas trés longtemps,

sinon on peux forcer sur la quantité de sucre.

Les pommes sont facultatives,mais  elles adoucissent l'acidité des abricots.

Trop bonne cette confiture

 

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Published by flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette - dans Confiture

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  • : Le blog de flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette
  • : Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
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Passionnée de cuisine (déja petite j'aimais

mettre la main à la pàte),vous allez vite vous

rendre compte que je suis un bec sucré.

Mon péché mignon:les désserts !

Ici vous trouverez surtout des recettes

sucrées,toutes faciles à réaliser, arrangées

 à ma sauce et toujours avec le petit

 plus qui fait la différence !

 Toutes ont été testées et approuvées ! !

Alors régalez vous ! 

 Arlette

  

 

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