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22 décembre 2012 6 22 /12 /décembre /2012 14:24

brioche-saumon.jpg

Une brioche version salée,

avec une pâte fondante et légére,agrémentée de saumon !!

Trop bonne !

Unerecette puisée sur le blog d'Aurélie:

Mes envies,mes délices

 

 

IL NOUS FAUT 

1 sachet de levure de boulangerie
30 cl de lait

500g de farine

40g de sucre

1c à café de sel

80g de beurre ramolli

 

POUR LA GARNITURE

-200G de fromage frais

-200g de saumon fumé

-des noix(facultatif)

-Grainesde sésame


 

 

Sans-titre-2-copie-2.jpg

1- Faire un levain :diluer la levure dans le lait tiéde

Ajoutez 150g de farine

Laissez gonfler au chaud

 

- Mettre le reste de farine dans la MAP

rajoutez le sucre,le sel ,le levain

-Mettre programme pâte(30mn)

-Rajoutez progressivement le beurre

coupé en petits morceaux

 

2-Sortir le paton , formez une boule

3- Etalez la en un rectangle

 

 

 

Sans-titre-3.jp1.jpg

1- Tartinez de fromage frais ,

répartir les tranches de saumon

2- Roulez la pate en forme de boudin

3- Coupez celui çi den deux dans la longueur

 

 

 

Sans-titre-1-copie-4.jpg

1- Faire une tresse à deux brins

2- Faire se rejoindre les 2 extrémités

pour former une couronne

Faire levez au chaud recouvert d'un torchon

3- puis badigeonnez avec un jaune d'oeuf

-Parsemmez degrainesde sésame

 

 

P1130846.JPG

 

Enfournez th180°pendant 25à 30mn

P1130849.JPG

 

P1130850-copie-1.JPG

 

P1130860.JPG

La pâte est extra,fondante à souhait

P1130851.JPG

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Published by flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette - dans Salé(cake -pizza..)

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  • : Le blog de flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette
  • : Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
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Passionnée de cuisine (déja petite j'aimais

mettre la main à la pàte),vous allez vite vous

rendre compte que je suis un bec sucré.

Mon péché mignon:les désserts !

Ici vous trouverez surtout des recettes

sucrées,toutes faciles à réaliser, arrangées

 à ma sauce et toujours avec le petit

 plus qui fait la différence !

 Toutes ont été testées et approuvées ! !

Alors régalez vous ! 

 Arlette

  

 

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