9 février 2013
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Une gelée de pamplemousse rose ,ça change ,non ?
En plus trés simple à réaliser !
IL NOUS FAUT
5 beaux pamlemousse rose
350g de sucre
1 jusde citron
1/4 de c à café d'agar agar
1- Pressez les pamplemousse pour en extraire le jus (on garde la pulpe)
- Pesez (j'en ai 500g )
2- Rajoutez le sucre (pour 350g c'est bien assez)
- Ajoutez le jus de citron
-Portez le tout à ébullition et faites réduire environ 40mn
3- Dés que le mélange est bien brillant et commence à épaissir
rajoutez la poudre d'agar agar et faites bouillir 2 mn
-Mettre en pots immédiatement
Cette gelée est trés parfumée ,sucrée à point ,et pas du tout acide !
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Published by flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette
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Confiture
