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21 janvier 2012 6 21 /01 /janvier /2012 07:42

gelée clémentines

Aprés la gelée d'oranges qui était une réussite :

Gelée d'orange aux épices

je me lance dans la gelée de clémentines !

Trés simple à réaliser et trés rapide à préparer:

 

IL NOUS FAUT :

 

- 1kg net de jus de clémentines

(j'ai pris des clémenvillas que je trouve trés sucrées et trés juteuses) 

2 jus de citron

- 550g de sucre

1/3 de c à café d'agar agar

 

 

gelee clementine

1- Presser le jus des clémentines,

(j'ai laissé la pulpe,cela donne de la consistance,)

ajoutez le jus de 2 petits citrons,

- Pesez  (j' en ai 1kg)

2- Rajoutez le sucre (550g sont bien suffisant)

3- Portez à ébullition et faites réduire environ 3/4 d'heure

- Rajoutez 1/3 de c.à café d'agar agar

- Laissez encore 2 mn

4- Mettre en pots immédiatement ,fermez les couvercles

et retournez jusqu'a complet refroidissement !

 

 

gelee de Clémentines

Une super consistance,et quel parfum !

 

gelée de clémentines

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Published by flagrants-delices-de-gourmandise - dans Confiture

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  • : Le blog de flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette
  • : Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
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Passionnée de cuisine (déja petite j'aimais

mettre la main à la pàte),vous allez vite vous

rendre compte que je suis un bec sucré.

Mon péché mignon:les désserts !

Ici vous trouverez surtout des recettes

sucrées,toutes faciles à réaliser, arrangées

 à ma sauce et toujours avec le petit

 plus qui fait la différence !

 Toutes ont été testées et approuvées ! !

Alors régalez vous ! 

 Arlette

  

 

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