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13 janvier 2012 5 13 /01 /janvier /2012 19:14

 

 

gateau blanc d'oeuf

Un gateau tout en légéreté ,parfumé au citron,

pour utiliser un reste de blancs d'oeufs:

 

IL NOUS FAUT :

 

-4 blancs d'oeufs

-125g de sucre (100g suffise)

-100g  ou 100ml de jus decitron

(j'en ai mis seulement 50ml)

 -1 zeste de citron

-30g de farine -40g de fécule

-50g de beurre

 

 

 

gateau 1

- Battre les blancs en neige ferme

- Rajoutez délicatement  le sucre

- Puis la farine et la maîzéna

- Ajoutez le citron et le zeste

- Et ensuite le beurre fondu

 

gateau

 Enfournez th 5 ou 6  (150° ou 180°)

pendant environ 30 mn

(vérifiez la cuisson avec une lame de couteau)

Pour ma part j'ai rajouté quelques amandes effillées

Saupoudrez de sucre glace (facultatif)

 

 

P1100106

 Tout en légéreté ,un bon gout de citron

, à refaire sans hésiter 

P1100107

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Published by flagrants-delices-de-gourmandise - dans Gâteaux

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  • : Le blog de flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette
  • : Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
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Passionnée de cuisine (déja petite j'aimais

mettre la main à la pàte),vous allez vite vous

rendre compte que je suis un bec sucré.

Mon péché mignon:les désserts !

Ici vous trouverez surtout des recettes

sucrées,toutes faciles à réaliser, arrangées

 à ma sauce et toujours avec le petit

 plus qui fait la différence !

 Toutes ont été testées et approuvées ! !

Alors régalez vous ! 

 Arlette

  

 

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