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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 08:45

 

brioche normande

 Une brioche à tomber !

La falue ou brioche normande

 

IL NOUS FAUT :

 

65 g de beurre

10g de levure boulangére (1 sachet)

2 cl de lait

8 cl de créme liquide

325g de farine

65g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 à café de sel

2 oeufs

 

- Mettre les ingrédients dans la MAP

- quand le mélange est bien homogéne ,

ajoutez le beurre ramolli coupé en petit morceaux

-Mettre le programme pétrissage !

 

brioche f

- Sortir le paton et faire levez au chaud

(recouvert d'un torchon) !

- façonnez en forme de pains allongés ,

ou mettre dans un moule

- Faire levez à nouveau ,puis badigeonnez de lait ,

- mettre du sucre en poudre sur le dessus

(ou à votre guise:pépites de chocolat,raisins secs.etc)

- Faire des entailles en croix

- Enfournez 25 mn th 160 °en surveillant la cuisson

 

 

falue 1

 Cettre brioche est vraiment trop bonne

(l'ajout de créme y est pour quelque chose)

(Petite précision ,je n'ai pas mis les 2 cl de lait ,

que  j'ai remplacé par de la créme ,car elle était allégée )

Le résultat est trés concluant !

 

falue2.jpg

 

falue 3

 

 J'en ai fais une aux pépites de chocolat !

Elle s'est un peu étalée au four ,

mais n'en restait pas moins délicieuse !

falue

 

Une recette puisée sur le blog de Christhummm !

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Published by flagrants-delices-de-gourmandise - dans Viennoiseries

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  • : Le blog de flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette
  • : Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
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Passionnée de cuisine (déja petite j'aimais

mettre la main à la pàte),vous allez vite vous

rendre compte que je suis un bec sucré.

Mon péché mignon:les désserts !

Ici vous trouverez surtout des recettes

sucrées,toutes faciles à réaliser, arrangées

 à ma sauce et toujours avec le petit

 plus qui fait la différence !

 Toutes ont été testées et approuvées ! !

Alors régalez vous ! 

 Arlette

  

 

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