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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 11:03

 

 

cake-raisin.jpg

 Un délicieux cake aux raisins secs parfumé au rhum,

j'ai apporté quelques modifications par rapport à la recette

d'origine,et je le trouve tip top comme ça !

(modifications mises entre parenthéses)

Une recette puisée sur le blog:Les carnets de Nat!

 

IL NOUS FAUT :

 

-250g de farine

120g de sucre(80g de sucre blanc +40g de cassonnade)

1 sachet de levure chimique

1 pinçée de sel

3 oeufs

120g de beurre( j'ai mis 80g beurre salé et 40g beurre doux)

3c à soupe de jus d'orange(je n'en ai pas mis))

150ml de lait (100 à 120ml suffise)

200g de raisins secs(120à 150g suffise)

100ml de rhum

 

 

 

Sans-titre-1.jpga-copie-1.jpg

- Faire chauffer le rhum et y faire gonfler les raisins secs

1- Battre les oeufs entiers avec le sucre

2- Ajoutez la farine ,le sel

3- On obtient une pâte trés épaisse

4- Entrecoupe avec du lait

- Ajoutez le beurre fondu puis la levure

- Egouttez les raisins secs et les fariner

5- Les mélangez délicatement à la préparation

6- Coulez dans un moule

- Enfournez th 180°à 200°pour 30mn

- Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau

 

 

 

cake-copie-1.jpg

Ce cake est trés moelleux,pas sec du tout!

J'ai apprécié la petite pointe de sel et  les raisins sont trés parfumés !

Un vrai délice !

 

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Published by flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette - dans Gâteaux

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  • : Le blog de flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette
  • : Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
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Passionnée de cuisine (déja petite j'aimais

mettre la main à la pàte),vous allez vite vous

rendre compte que je suis un bec sucré.

Mon péché mignon:les désserts !

Ici vous trouverez surtout des recettes

sucrées,toutes faciles à réaliser, arrangées

 à ma sauce et toujours avec le petit

 plus qui fait la différence !

 Toutes ont été testées et approuvées ! !

Alors régalez vous ! 

 Arlette

  

 

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