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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 17:28

 

 

brioche fromage blanc

Une brioche trés trés légére,sans beurre

,mais oui c'est possible  !

 

IL NOUS FAUT :

 

500g de farine T55

250g de fromage blanc à 0%

1 c à soupe de lait

50g de sucre (ou légérement plus)

1 oeuf + 2 jaunes

1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger

1/2 c à café de sel

2 c à café de levure boulangére

 

- Mettre le tout dans la MAP ,pétrir environ 15 mn ,

puis remettre le programme au début

(pétrissage et levée)

- Sortir le paton et mettre dans un moule au choix

 

brioche

- Laissez lever 40 mn au chaud recouvert d'un torchon

-Badigeonnez le dessus d'un jaune d'oeuf ou de lait

-Paremmez de sucre en grains

-Enfournez TH 180° pendant environ 25 à 30 mn

 

 

brioche fb

 Démoulez sur une grille !

Trop  bonne  cette brioche ,la mie est bien filante ,

et assez légére !

A refaire sans hésiter,et trés rapidement !

 

brioche2

 

brioche 1

 Une recette puisée sur le blog de Soso !

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Published by flagrants-delices-de-gourmandise - dans Viennoiseries

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  • : Le blog de flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette
  • : Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
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Passionnée de cuisine (déja petite j'aimais

mettre la main à la pàte),vous allez vite vous

rendre compte que je suis un bec sucré.

Mon péché mignon:les désserts !

Ici vous trouverez surtout des recettes

sucrées,toutes faciles à réaliser, arrangées

 à ma sauce et toujours avec le petit

 plus qui fait la différence !

 Toutes ont été testées et approuvées ! !

Alors régalez vous ! 

 Arlette

  

 

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