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15 janvier 2012 7 15 /01 /janvier /2012 12:05

 

brioche anis1

 Encore une galette à l'anis,avec comme base

 une pâte à brioche pour tarte tropézienne.

Une recette puisée sur le blog:Mes p'tits délices.

 

IL NOUS FAUT:

 

- 125 ml de lait

- 2 cà soupe d'eau de fleur d'oranger

- 50g de sucre

- 1 oeufs 1c à café de sel

- 75g de beurre

- 300g de farine

- 1c à café de levure de boulanger

2 c à soupe de graines d'anis

 

 

brioche anis

- Mettre les ingrédients dans la MAP

(j'ai rajouté 1 c à soupe de farine,la pâte étant trés liquide)

- programme pâte à pizza (pétrissage et levée)

1- Sortir le paton ,mettre dans un moule 

et faire lever à nouveau au chaud

(pour moi ,four éteint th 50° ,recouvert d'un torchon)

- La pâte reste assez liquide ,s'abstenir de rajouter de la farine

 

2- Vaporisez de l'eau sur le dessus et saupoudrez

 de sucre en poudre(ou cassonnade)

- Enfournez th 160 à 180 ° pendant 30 mn environ

- Démoulez sur une grille

 

 

brioche anis 4

La brioche est trés moelleuse ,et trés légére et fondante  .

brioche anis2

 

brioche anis3

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Published by flagrants-delices-de-gourmandise - dans Viennoiseries

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  • : Le blog de flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette
  • : Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
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Passionnée de cuisine (déja petite j'aimais

mettre la main à la pàte),vous allez vite vous

rendre compte que je suis un bec sucré.

Mon péché mignon:les désserts !

Ici vous trouverez surtout des recettes

sucrées,toutes faciles à réaliser, arrangées

 à ma sauce et toujours avec le petit

 plus qui fait la différence !

 Toutes ont été testées et approuvées ! !

Alors régalez vous ! 

 Arlette

  

 

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