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6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 13:35

 

P1120032

 

  Des baguettes de campagne au seigle ,trop trop bonnes !

 

IL NOUS FAUT : 

 

- 310ml d'eau

- 1c 1/2 à café de sel

- 400g de farine pour pain de campagne

- 100g de seigle

-1cs de sucre  -1cs d'huile

-2cs de levain fermentescible déshydraté  

 

 

 

Sans-titre-1.jpgp.jpg

 Mettre les ingrédients dans la MAP

Programme pâte (30mn)

 

 

 

P1120028 

Sortir le paton et façonnez des baguettes

Faire des entailles et laissez lever au chaud sous un torchon

  Farinez et vaporisez d'eau

  Enfournez th 220° environ pendant 20 mn

 

 

pain1

P1120033

  La mie est bien moelleuse et la croute crousti fondante !

Délicieuses ces baguettes !

pain sarrassin

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Published by flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette - dans Boulangerie

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  • : Le blog de flagrants-delices-de-gourmandise by Arlette
  • : Gourmandises de tous les jours,sucrées et salées,réalisées pas à pas et accéssibles à tous .
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Passionnée de cuisine (déja petite j'aimais

mettre la main à la pàte),vous allez vite vous

rendre compte que je suis un bec sucré.

Mon péché mignon:les désserts !

Ici vous trouverez surtout des recettes

sucrées,toutes faciles à réaliser, arrangées

 à ma sauce et toujours avec le petit

 plus qui fait la différence !

 Toutes ont été testées et approuvées ! !

Alors régalez vous ! 

 Arlette

  

 

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